- Završena Kulinarska akademija: 12 polaznika ušlo u svijet kuhanja
- Konzalting u ugostiteljstvu: pomogli smo restoranu Makarun u edukaciji osoblja i meniju
- Škola kuhanja za profesionalce: usavršite znanja iz kuharstva
- U Istru stiže Kulinarska akademija: škola kuhanja za hranoljupce
- Pogledajte gostovanje Deniza Zembe na opatijskom fakultetu
- Deniz Zembo na FMTU: pogledajte inspirativna jela koje je kreirao na fakultetu u Opatiji
- Novi meni Zembie’s street fooda: novitet su hobotnica, lignje, chicken box…
- Napredna škola kuhanja: usavršite znanja iz kuharstva
- Mladi kuharski genijalci: nove radionice kuhanja za djecu
- Kulinarska akademija: škola kuhanja za ljubitelje dobre hrane
- Rođendanski catering: bogatstvo zalogaja i okusa na jednom mjestu
- Zdravo i zeleno: ne propustite radionicu vege kuhinje i doznajte tajne zdrave prehrane
- Nove radionice kuhanja za najmlađe: djeca u nezaboravnoj kulinarskoj avanturi
- Čarobna hobotnica: pripremili smo novo jelo
- Kulinarska avantura za pamćenje: tečaj kuhanja koji spaja kuhanje i zabavu
- Kraj ljetne sezone: od cateringa i svjetskih zvijezdi do gastro team buildinga
- Nova sezona malih kuhara: kreću radionice kuhanja za najmlađe
- Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu?
- Catering za teniske legende: pogledajte kako je izgledala zakuska za Haasa, Hewitta…
- Privatna večera u Brseču: kombinacija fine dininga i veganskih specijaliteta
- Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba
- Ekskluzivno vjenčanje u Istri: pogledajte atmosferu i meni koji smo pripremili
- Klinci u kuhinji: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe
- Istrian food experience: largest guide for food and wine lovers
- Ljubitelji kuhanja, pozor! Ne propustite savršenu kombinaciju kuhanja i zabave
- Djeca kuhaju: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe
- Kuhajte kao masterchef: okušajte se u naprednoj školi kuhanja
- Radionice kuhanja za male gurmane: kreće novi ciklus edukacija za djecu
- Biram zdravo: stiže ciklus besplatnih online radionica zdrave prehrane
- Usavršite svoje kuharsko osoblje u restoranima i hotelima za novu sezonu
- Kuhanje je radost: stiže i 4. ciklus popularnog tečaja za ljubitelje kuhanja
- Rasprodana 3. izdanja Zembine škole kuhanja i Junior Chefa
- Kako postati vrhunski kuhar? Evo prilike na petom ciklusu poznatog tečaja
- Zdravo budi: naučite sve o zdravoj prehrani na praktičnoj radionici
- Najambicioznija godina pred nama: evo što vas očekuje od Kulinarskog razvojnog centra u 2022.
- Na hrvatskom tržištu lansiran zanimljiv planer za zdravu prehranu
- Škola kuhanja za najmlađe: nova dječja gastro avantura u Istri
- Radionica zdrave prehrane: naučite se kvalitetno i pravilno hraniti
- Volite kuhati? Stiže treći ciklus popularnog tečaja koji spaja kuhanje i zabavu
- Prijave zatvorene: Rasprodana prva radionica veganske kuhinje
- Zimska sezona u Austriji: Poslovi za kuhare i konobare u hotelima
- Novi ciklus radionica kuhanja za najmlađe: kreće dječja gastro avantura
- Umjetnost pravljenja pita: naučite na radionici kako se radi ovo popularno bosansko jelo
- Radionice kuhanja za najmlađe
- Mala vjenčanja: novi trend osvaja Hrvatsku
- Kako postati vrhunski kuhar? U Hrvatsku dolazi škola kuhanja na svjetskoj razini
- Savršena kombinacija kuhanja i zabave: Kulinarska vikend avantura u Puli
- Želite postati pravi masterchef? Evo prilike na jedinstvenom tečaju za specijalista kreativne kuhinje
- Biti vegan je IN: naučite tajne zdrave prehrane u zanimljivoj radionici
- Za kralj ljetne sezone priuštite si vikend tečaj kuhanja u prelijepoj Istri
- Kuhanje je radost: evo puta od amatera do profesionalca koji je okupio cijelu regiju
- Gastro meka slavi dvije godine: rad prepoznaju i izvan granica Hrvatske
- Ljubitelji kuhanja, pozor! Savladajte sve tajne kuhanja u mini školi kuhanja
- KRCCC grickalice za mini barove luksuznih hotela: Lansiran prvi brend Amfiteatra
- Raznolikost boja na tanjuru
- Okusi i arome Jadrana u Zembinoj kuhinji i Kulinarskoj radionici
- First hotel with halal certificate in Pula and Istria
- Spoj kulinarskih trendova i domaćih namirnica
- Autohtone namirnice i istarska jela u kulinarskoj radionici
- Best places to eat in Pula
- How one hotel become nomad friendly: with food and everything else
- Pula – grad tradicije i odlične hrane
- Kulinarske radionice – mjesta učenja za sve osobe željne novih znanja
Kulinarski Razvojni Centar Amfiteatar
Kuhanje je naša strast!
Kulinarska platforma koja organizira tečajeve kuhanja, online i uživo, za amatere i profesionalce.
KRC Amfiteatar nudi i usluge cateringa, konzaltinga u ugostiteljstvu, privatnih večera, gastro tura i teambuildinga…
Preuzmi besplatan detox vodič s receptima
Sve najbolje iz gastronomije na jednom mjestu
Kulinarski razvojni centar predstavlja jedinstvenu platformu koja okuplja vodeće stručnjake i proizvođače iz područja gastronomije, vinarsta, maslinarstva, craft pivarstva, čokolade.
Jedan od najvažnijih dijelova platforme jesu kulinarski tečajevi za amatere i profesionalce kojima se želi popularizirati ova profesija. KRC Amfiteatar pruža i usluge cateringa i privatnih večera, a do sada smo organizirali njih 100-ak diljem Hrvatske. Domaćoj gastro sceni pomažemo i kroz konzalting u ugostiteljstvu gdje razvijamo nove koncepte diljem Hrvatske.
U dosadašnjim eventima platforme poput tečajeva kuhanja, festivala, gastro večera i sl. sudjelovalo je preko 2.000 sudionika i 20 predavača poput Mate Jankovića, Ivice Matoševića, Tedija Chiavalona, Marija Mandarića…
Tečajevi i radionice
Pogledajte što imamo sve u ponudi i pronađite nešto za sebe, obitelj, prijatelje ili kolege s posla.
Specijalist kreativne kuhinje
Tečaj namijenjen za profesionalce i one koji to žele postati, bilo da žele graditi svoju karijeru u gastronomiji, ili samo usavršiti znanja iz svog hobija.
Jednodnevni tečajevi
Kratki tečajevi namijenjeni amaterima i ljudima kojima je kuhanje strast. Organiziraju se uživo i online, a sudjeluju osobe iz cijele Hrvatske i šire.
Zembina škola kuhanja
Program za osobe s bazičnim znanjem ili bez iskustva u kuhanju. Osobe savladavaju namirnice, različite tehnike kuhinja i spremaju različita jela. Sve to uz nezaboravnu atmosferu i odličnu zabavu 🙂
Škola kuhanja Gastronomac
Škola daje uvid u najnovije svjetske kulinarske tehnike i trendove uz neizostavnu praksu i posjetu različitim OPG-ovima. Namijenjena za sve osobe koji žele unaprijediti znanje i profesionalno se usmjeriti u kulinarstvu.
Junior Chef
Popularne radionice kuhanja za najmlađe. Namijenjene su za svu djecu uzrasta 7-15 godina koja vole provesti vrijeme u kuhinji i željna su novih znanja. Predznanje nije potrebno za uspješno sudjelovanje.
Teambuilding za tvrtke
Želite s kolegama s posla provesti dan ili vikend? Osim kuhanja možemo vam organizirati i druge sadržaje poput quadova, kayaka, izleta brodom... Jesmo li spomenuli da možemo uključiti smještaj i hranu?
Predavači
Pogledajte neke od naših predavača na kulinarskim tečajevima.
Deniz Zembo
Slovi za jednog od naših najmaštovitijih kuhara, što je uostalom u više navrata potvrdio i ugledni gastro-vodič Gault Millau te brojni gastro kritičari. Za vrijeme dugogodišnje karijere prošao je cijeli svijet, ali najviše ga je oblikovalo iskustvo u Londonu, gdje je vodio vlastiti restoran.
Mario Mandarić
Mladi kulinarski čarobnjak, koji se dosad okušao u nekim od najpoznatijih svjetskih restorana. Pokretanje restorana na Tajlandu, rad u Fat Ducku za Hestona Blumenthala, kuhanje za Hollywoodske zvijezde, reference su koje ima malo koji kuhar u svom životopisu.
Moto Mochizuki
Deset godina proveo u Minhenu, radeći u različitim restoranima. 17 godina radio u prvom japanskom restoranu u Hrvatskoj, Takenoko u Zagrebu. Nedavno je prešao u Hanami gdje posjetitelji mogu kušati kušati jela japansko-peruanske kuhinje.
Marina Prijatelj
Majstor za čokoladu. Osnivačica je brenda Choco Concept koji u ponudi ima čokolade i praline bazirane na hrvatskoj baštini.
Marko Ristić
Svoje bogato osposobljavanje započeo je 2006. na Royal Celebrity Academy u Miamiju. Znanje je nadograđivao u Hemingway baru, Havana Club Master Class, u kojima je upotpunio svoje znanje o pripremi koktela, barskoj opremi, miksologiji...
Tomislav Nikšić
Rođen i školovan u Zagrebu. Po završetku školovanja počinje internacionalna karijera koja traje duže od dva desetljeća. Bio je šef kuhinje u Sheratonu, Double Tree by Hiltonu, Waldorf Astoriji u Izraelu, Le Meridein Lavu i Gertrude's u Baltimoreu.
Silvano Puhar
Maslinovo ulje BRIST obiteljski je posao koji je 2002. u Vodnjanu pokrenuo Silvano Puhar. U poslu mu pomaže žena Ines, kći Lena i njezin muž Paul O'Grady. U proizvodnji maslinovog ulja kombiniraju moderne i tradicionalne načine proizvodnje još iz rimskih vremena. Nasadi se prostiru na 6h zemlje gdje se proizvode razne sorte, posebice Buža.
Iva Zembo
Specijalist za nutricionizam. Ključni trenutak bio joj je odlazak na prestižnu edukaciju u Hagu u Nizozemskoj. Nakon nje odlučuje promicati zdravi način života i postaje vegan.
Klaudio Jurčić
Sommelier po životnom, ne samo profesionalnom opredijeljenju. Bio je glavni sommelier restorana Bevanda u Opatiji i restorana Baltazar u Zagrebu. Poslije prelazi na poziciju voditelja hotela Amabilis u Crikvenici. Profesionalni put od 2015. godine gradi ponovno u kultnoj opatijskoj Bevandi, kao voditelj i sommelier jednoga od ponajboljih hrvatskih restorana.
Andrea Lupieri
Vodi maslinike i proizvodnju obiteljskog ekološkog maslinovog ulja Cadenela u Vodnjanu. Višestruko su nagrađivani u zemlji i inozemstvu, te se dugo godina nalaze u samom svjetskom vrhu. Stručna obrazovanja na području maslinarstva i uljarstva sticao je u Italiji i Engleskoj.
Što polaznici tečajeva kažu o nama
Mišljenje amatera, profesionalaca, kuhara, sezonaca i vlasnika ugostiteljskih objekata o našim tečajevima.
Catering
Pripremili smo preko 100 cateringa za klijente diljem Hrvatske, za velike poslovne, kulturne, sportske, gastro evente te manje proslave i priredbe i sl.
Konzalting u ugostiteljstvu
Razvili smo 20-ak ugostiteljskih ideja, od fine dining restorana, do street fooda, pa do razvoja inovativnih koncepata.
Rent a chef
Počastite sebe, svoju obitelj i prijatelje s nezaboravnim gurmanskim iskustvom u kući za odmor ili na jahti. Usluga je dostupna od 1 do 14 dana, te može uključivati 1 ili sve obroke (doručak, ručak, večera).
Privatne večere
Pripremili smo preko 20 privatnih večera diljem Hrvatske neovisno o lokaciji i broju osoba. Najviše se radilo o proslavama u kućama odnosno vilama za odmor.
Team building za tvrtke
Gastro team building je hit na tržištu, a u našoj ponudi imamo cooking battle, gastro ture, pub quiz, gastro standup i privatne večere/partyije.
Vjenčanja
Pripremamo catering i svadbene večere diljem Hrvatske. Radimo neovisno o lokaciji i broju osoba, ali smo specijalizirani za manja vjenčanja do max. 100 osoba.
Nakon uspješna dva ciklusa radionica kuhanja za djecu kreću nova izdanja gastro avanture. U društvu svojih vršnjaka učiti će o namirnicama, važnosti raznolike …
Ljudi su sve više svjesni važnosti zdrave prehrane koja bi trebala biti neizostavan dio naše svakodnevice. Ipak, svjedoci smo loših prehrambenih navika …
Zaljubljenici u kuhanje dolaze na svoje! Vikend škola kuhanja odlična je prilika za izoštriti kulinarske vještine, degustirati jela i uživati u onom …
Da je sve više zaljubljenika u vegansku kuhinju svjedoči i naša prva edukacija takvog tipa. Vege radionica pod stručnom palicom Ive Zembe …
Pisali su o nama:
