Završena Kulinarska akademija: 12 polaznika ušlo u svijet kuhanja

Nakon punih mjesec dana Kulinarska akademija došla je do svog kraja! 12 zaljubljenika u kuhanje od vrhunskih predavača savladalo je tajne ovog uzbudljivog zanimanja.

Od početnika do majstora kuhanja

U početku akademije polaznici su prošli osnove kuhanja, što je bilo odlična prilika da početnici steknu temeljna znanja iz kuharstva. Postepeno se povećavala složenost da bi na kraju sudionici usvojili srednje napredna znanja.

Polaznici su savladali osnovne tehnike (rezanje, obrada i sl…), pripremu kruha i tjestenine, povrće i plant based kuhinju, meso i ribu, street food, slastice. Kraj tečaja bio je predviđen za samostalnu izradu jela i prezentaciju hrane (eng. plating). Svi polaznici dobili su certifikate i iskustvo koje će pamtiti cijelog života.

Najbolji tim

Na zadnjem danu edukacije polaznici su podijeljeni u 2 tima. Svaki od njih je morao pripremiti nekoliko jela. Stručni žiri na čelu s domaćinom edukacije Denizom Zembom odabrao je pobjednike koji su osvojili i vrijedne Global noževe.

Pogledajte na slikama kako je edukacija izgledala Kulinarska akademija.

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)