Volimo dugoročne suradnje, a volimo i suradnje s drugim kuharima. Ovaj put dogodilo se obje. Naime, nije prvi put da radimo catering za bolnicu u Puli, a kao pojačanje ovaj put smo imali dva kuhara iz Masterchefa. Catering u Puli Angažirani smo za catering za 10 osoba. Mjesto radnje bila je Pula, a meni je …
Catering u Općoj Bolnici Pula: pojačanje iz Masterchefa napravilo odličan posao Read More »
Grožnjan je poznat kao središte umjetničkog svijeta. Jeste li znali da ovaj mali gradić ima najviše galerija na svijetu? Naime, 28 galerija “per capito” dovelo je ovaj istarski gradić u svjetski vrh. Stoga, nije ni čudo da se 4. međunarodna likovna kolonija “Fecit” održava upravo na ovom mjestu. Ona je okupila izložbu 14 umjetnika, 12 …
Zalogaji za ekskluzivno društvo: Grožnjan središte umjetničkog svijeta Read More »
Radili smo na desetine cateringa na Kaštelu, ali uvijek se iznova vraćamo. Ako ništa, s ove austrougarske tvrđave pruža se vjerovatno najljepši pogled na Pulu! Ovaj put povod je bila priredba s gladijatorima, a za nju smo spremili raznovrstan meni, u kojem su prevladavale lokalne namirnice i istarska hrana. Pripremili smo male zalogaje u obliku …
Catering u malom rimskom kazalištu: čarolija okusa na jednom mjestu Read More »
Svako toliko ukaže nam se prilika da kuhamo za poznate osobe. U zadnje vrijeme takvih prilika jako je često, pa smo tako kuhali za Arctic Monkeyse, Tame Impalu, ATP teniske zvijezde poput Ferrera, Haasa… Zalogaji za Simply Red Ovaj put angažirao nas je poznati bend Simply Red. Povod je bio njihov koncert u najljepšoj otvorenoj …
Mali zalogaji za veliki bend: nahranili smo Simply Red ekipu Read More »
Pozvani smo na prvu izložbu montažnih i modularnih kuća u Europi kao food & beverage partner! Čast nam je bilo da osiguramo hranu za nekoliko tisuća posjetitelja ovog zanimljivog sajma. Bogatstvo okusa: od sushija do istarske hrane Zadatak je bio iznimno kompliciran pošto smo praktički “preselili” restoran na otvoreno na lokaciju udaljenu 20-ak kilometara. To …
Radili smo catering za sajam montažnih kuća: pogledajte kako je sve izgledalo Read More »
Nakon zahtjevne sezone s mnoštvom cateringa, domjenaka, privatnih večera i VIP narudžbi, stigao je malo drugačiji izazov! Radilo se o proslavi rođendana u Puli. Bogatstvo okusa Zadatak je bio organizirati catering za 25 osoba za tvrtku Polo North povodom rođendanske proslave. Meni je bio raznovrsan s naglaskom na mesne specijalitete. Uključivao je pljukance s boškarinom, kobasice, …
Rođendanski catering: bogatstvo zalogaja i okusa na jednom mjestu Read More »
Sezona 2022. je bila definitivno najuzbudljivija godina u post korona razdoblju za KRC Amfiteatar. Mnoštvo turista, gastro zbivanja, povratak glazbenih i sportskih događaja, sve je to utjecalo na povratak na stare staze turističke i gastro slave. I za Kulinarski razvojni centar Amfiteatar nije ništa bilo drugačije. Veliki broj cateringa, vjenčanja, marendi, privatnih večera vratio nas …
Kraj ljetne sezone: od cateringa i svjetskih zvijezdi do gastro team buildinga Read More »
Nakon što smo ovo ljeto kuhali privatne večere, meni na svadbama, red je došao i na par cateringa. Iako imamo iskustvo kuhanja za predsjednika, papu i Vatikan i dr., kuhanje za teniske legende nije ništa bilo manje izazovno. Ipak, bilo nam je zadovoljstvo kuhati za sudionike turnira svjetskih teniskih legendi poput Hewitta, Ferrera, Haasa, Nalbandiana, …
Catering za teniske legende: pogledajte kako je izgledala zakuska za Haasa, Hewitta… Read More »
Ovo je bila jedna od naših najvećih privatnih večera. Iako smo imali priliku kuhati za puno veći broj osoba, puno je to drugačije u restoranskom okruženju gdje je dostupnost resursa, poput opreme i namirnica puno veća. Ovakvi prostori, bez profesionalnih kuhinja, sa sobom nose puno više nepredvidivih situacija pa stoga i zahtijevaju puno više improviziranja. …
Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba Read More »
Ovaj put nas je odveo do Lovrana. Naš zadatak je bio jasan: kuhanje u par slijedova za malo, ali prekrasno vjenčanje. Imena mladenaca ne smijemo otkrivati, a nekoliko slika zajedno s menijem će pomoći bar dočarati atmosferu. Meni za vjenčanje Poznato je da Amfiteatar catering radi menije po zahtjevu organizatora, pa tako možemo pokriti od …
Ekskluzivno vjenčanje u Istri: pogledajte atmosferu i meni koji smo pripremili Read More »
