KRC

Nova sezona malih kuhara: kreću radionice kuhanja za najmlađe

Radionice

Nakon ljetne pauze kreću novi kulinarski izazovi za najmlađe! Popularna radionica Junior Chef osvojila je srca mladih snaga i u kratkom roku došla već do 7. izdanja koje je na rasporedu u rujnu. Djeca u društvu svojih vršnjaka uče o namirnicama, važnosti raznolike i zdrave prehrane te samostalno pripremaju svoja jela uz nadzor mentora. Kroz radionice kuhanja polaznici će …

Nova sezona malih kuhara: kreću radionice kuhanja za najmlađe Read More »

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu?

Konzalting u ugostiteljstvu, Vegani

Trendovi dođu i prođu, ali jedan čini se da će još dugo biti s nama. Naime, ono što je bilo nekad pomodno, sve većem broju ljudi postaje način života. U prilog tome možemo dati nekoliko podataka. Četvrtina milenijalaca sebe smatra veganom ili vegetarijancem, prema istraživanju koje je proveo The Economist. Prema UN-ovoj procjeni iz siječnja …

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu? Read More »

Catering za teniske legende: pogledajte kako je izgledala zakuska za Haasa, Hewitta…

Catering

Nakon što smo ovo ljeto kuhali privatne večere, meni na svadbama, red je došao i na par cateringa. Iako imamo iskustvo kuhanja za predsjednika, papu i Vatikan i dr., kuhanje za teniske legende nije ništa bilo manje izazovno. Ipak, bilo nam je zadovoljstvo kuhati za sudionike turnira svjetskih teniskih legendi poput Hewitta, Ferrera, Haasa, Nalbandiana, …

Catering za teniske legende: pogledajte kako je izgledala zakuska za Haasa, Hewitta… Read More »

Privatna večera u Brseču: kombinacija fine dininga i veganskih specijaliteta

Privatne večere

Dobili smo poziv iz Brseča za organizaciju još jedne u nizu privatne večere! Iako smo prošli cijelu Istru, kao i dobar dio Hrvatske, ovo je bilo prvo gostovanje u ovom prekrasnom mjestašcu. Izazov se sastojao u tome da je trebalo organizirati večeru u više slijedova za 8 osoba, od čega su 2 vegani. U nastavku …

Privatna večera u Brseču: kombinacija fine dininga i veganskih specijaliteta Read More »

Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba

Catering, Privatne večere

Ovo je bila jedna od naših najvećih privatnih večera. Iako smo imali priliku kuhati za puno veći broj osoba, puno je to drugačije u restoranskom okruženju gdje je dostupnost resursa, poput opreme i namirnica puno veća. Ovakvi prostori, bez profesionalnih kuhinja, sa sobom nose puno više nepredvidivih situacija pa stoga i zahtijevaju puno više improviziranja. …

Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba Read More »

Ekskluzivno vjenčanje u Istri: pogledajte atmosferu i meni koji smo pripremili

Catering, Vjenčanja

Ovaj put nas je odveo do Lovrana. Naš zadatak je bio jasan: kuhanje u par slijedova za malo, ali prekrasno vjenčanje. Imena mladenaca ne smijemo otkrivati, a nekoliko slika zajedno s menijem će pomoći bar dočarati atmosferu. Meni za vjenčanje Poznato je da Amfiteatar catering radi menije po zahtjevu organizatora, pa tako možemo pokriti od …

Ekskluzivno vjenčanje u Istri: pogledajte atmosferu i meni koji smo pripremili Read More »

Klinci u kuhinji: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe

Radionice

Nakon mnoštva druženja i održanih ciklusa radionica, popularna kulinarska radionica za djecu uskoro ide na godišnji. Prije odmora na rasporedu je zadnji ciklus radionica kuhanja za djecu prije ljetne stanke. Ime ove dječje gastro avanture je Junior Chef, a okuplja najmlađe iz svih dijelova Istre, pa tako sudjeluju djeca iz Pule, Rovinja, Poreča, Labina… Darujte …

Klinci u kuhinji: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe Read More »

Kulinarski team building: veselo društvo uživalo u kombinaciji kuhanja i zabave

Kulinarski team building

Kulinarski team building je uvijek dobra ideja, a to se pokazalo i ovaj put. Veselo društvo zajedno sa mentorima napravilo je odlično atmosferu i nije čudno da je druženje potrajalo i nakon završetka team buildinga. Iako je ekipa bila različitih godina, od 10 do 50 godina, bez velikog ili nikakvog kuharskog znanja, zaista se moglo …

Kulinarski team building: veselo društvo uživalo u kombinaciji kuhanja i zabave Read More »

Ljubitelji kuhanja, pozor! Ne propustite savršenu kombinaciju kuhanja i zabave

Najave, Novosti

Zaljubljenici u kuhanje dolaze na svoje! Vikend škola kuhanja odlična je prilika za izoštriti kulinarske vještine, degustirati jela i uživati u onom najboljem što Istra nudi od gastronomije. Iako u njoj polaznici prije svega ozbiljno rade i stječu nova znanja u kuhinji, u procesu nikad ne ponestaje ni smijeha i zabave. Zembina škola kuhanja u kratkom roku …

Ljubitelji kuhanja, pozor! Ne propustite savršenu kombinaciju kuhanja i zabave Read More »