Trendovi dođu i prođu, ali jedan čini se da će još dugo biti s nama. Naime, ono što je bilo nekad pomodno, sve većem broju ljudi postaje način života. U prilog tome možemo dati nekoliko podataka. Četvrtina milenijalaca sebe smatra veganom ili vegetarijancem, prema istraživanju koje je proveo The Economist. Prema UN-ovoj procjeni iz siječnja …
Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu? Read More »
Nakon što smo ovo ljeto kuhali privatne večere, meni na svadbama, red je došao i na par cateringa. Iako imamo iskustvo kuhanja za predsjednika, papu i Vatikan i dr., kuhanje za teniske legende nije ništa bilo manje izazovno. Ipak, bilo nam je zadovoljstvo kuhati za sudionike turnira svjetskih teniskih legendi poput Hewitta, Ferrera, Haasa, Nalbandiana, …
Catering za teniske legende: pogledajte kako je izgledala zakuska za Haasa, Hewitta… Read More »
Dobili smo poziv iz Brseča za organizaciju još jedne u nizu privatne večere! Iako smo prošli cijelu Istru, kao i dobar dio Hrvatske, ovo je bilo prvo gostovanje u ovom prekrasnom mjestašcu. Izazov se sastojao u tome da je trebalo organizirati večeru u više slijedova za 8 osoba, od čega su 2 vegani. U nastavku …
Privatna večera u Brseču: kombinacija fine dininga i veganskih specijaliteta Read More »
Ovo je bila jedna od naših najvećih privatnih večera. Iako smo imali priliku kuhati za puno veći broj osoba, puno je to drugačije u restoranskom okruženju gdje je dostupnost resursa, poput opreme i namirnica puno veća. Ovakvi prostori, bez profesionalnih kuhinja, sa sobom nose puno više nepredvidivih situacija pa stoga i zahtijevaju puno više improviziranja. …
Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba Read More »
Ovaj put nas je odveo do Lovrana. Naš zadatak je bio jasan: kuhanje u par slijedova za malo, ali prekrasno vjenčanje. Imena mladenaca ne smijemo otkrivati, a nekoliko slika zajedno s menijem će pomoći bar dočarati atmosferu. Meni za vjenčanje Poznato je da Amfiteatar catering radi menije po zahtjevu organizatora, pa tako možemo pokriti od …
Ekskluzivno vjenčanje u Istri: pogledajte atmosferu i meni koji smo pripremili Read More »
Nakon mnoštva druženja i održanih ciklusa radionica, popularna kulinarska radionica za djecu uskoro ide na godišnji. Prije odmora na rasporedu je zadnji ciklus radionica kuhanja za djecu prije ljetne stanke. Ime ove dječje gastro avanture je Junior Chef, a okuplja najmlađe iz svih dijelova Istre, pa tako sudjeluju djeca iz Pule, Rovinja, Poreča, Labina… Darujte …
Klinci u kuhinji: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe Read More »
Kulinarski team building je uvijek dobra ideja, a to se pokazalo i ovaj put. Veselo društvo zajedno sa mentorima napravilo je odlično atmosferu i nije čudno da je druženje potrajalo i nakon završetka team buildinga. Iako je ekipa bila različitih godina, od 10 do 50 godina, bez velikog ili nikakvog kuharskog znanja, zaista se moglo …
Kulinarski team building: veselo društvo uživalo u kombinaciji kuhanja i zabave Read More »
Istria is the leading gourmet and gastro region in whole Croatia and wider. So, if you want to experience Istria in most better way possible, you should try local food in some of the restaurants or to make an food tour and visit local winemakers. It starts to be recognized internationally, so the british newspaper …
Istrian food experience: largest guide for food and wine lovers Read More »
Zaljubljenici u kuhanje dolaze na svoje! Vikend škola kuhanja odlična je prilika za izoštriti kulinarske vještine, degustirati jela i uživati u onom najboljem što Istra nudi od gastronomije. Iako u njoj polaznici prije svega ozbiljno rade i stječu nova znanja u kuhinji, u procesu nikad ne ponestaje ni smijeha i zabave. Zembina škola kuhanja u kratkom roku …
Ljubitelji kuhanja, pozor! Ne propustite savršenu kombinaciju kuhanja i zabave Read More »
Malo po malo i bliži se već 5. izdanje popularne edukacije “Junior Chef”. Uskoro slijedi i novi ciklus radionica ove dječje gastro avanture koja okuplja najmlađe iz svih dijelova Istre. Darujte djeci nezaboravne vikend radionice na kojima će se osjećati kao pravi mali masterchefovi. U društvu svojih vršnjaka učiti će o namirnicama, važnosti raznolike i zdrave …
Djeca kuhaju: kreću nove radionice kuhanja za najmlađe Read More »
