Vegani

Konzalting u ugostiteljstvu za veganska jela: razvili smo cijeli novi koncept

Konzalting u ugostiteljstvu, Vegani

Volimo stvarati nove priče koje kreću iz nule! Jedna upravo takva sprema se na području Istre čemu su posebno veselimo. Konzalting za restorane i druge koncepte Iako pretežito radimo tradicionalne koncepte koji uključuju meso i/ili ribu imali smo priliku raditi često i veganske i vegetarijanske koncepte. Pretežito konzalting u ugostiteljstvu radimo sa restoranima, pizzerijama, konobama …

Konzalting u ugostiteljstvu za veganska jela: razvili smo cijeli novi koncept Read More »

Zdravo i zeleno: ne propustite radionicu vege kuhinje i doznajte tajne zdrave prehrane

Radionice, Vegani

Kada razmišljate o usvajanju veganske ili vegetarijanske kuhinje potrebno je mnoštvo istraživanja i pripreme. Neke od prepreka su nepostojanje adekvatnih zamjena za jela, manja dostupnost i veća cijena namirnica. Ipak, kako veganski način života stječe sve veću popularnost, mnogi konzumiraju veganska jela (a nisu vegani), primjerice iz želje da se raznovrsno i zdravo hrane. I …

Zdravo i zeleno: ne propustite radionicu vege kuhinje i doznajte tajne zdrave prehrane Read More »

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu?

Konzalting u ugostiteljstvu, Vegani

Trendovi dođu i prođu, ali jedan čini se da će još dugo biti s nama. Naime, ono što je bilo nekad pomodno, sve većem broju ljudi postaje način života. U prilog tome možemo dati nekoliko podataka. Četvrtina milenijalaca sebe smatra veganom ili vegetarijancem, prema istraživanju koje je proveo The Economist. Prema UN-ovoj procjeni iz siječnja …

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu? Read More »