Konzalting u ugostiteljstvu

Edukacija osoblja za splitski restoran: novi koncept za konzalting u ugostiteljstvu

Konzalting u ugostiteljstvu

Volimo kada se suradnje nastavljaju i kad se izgrade dugoročni odnosi. S restoranom Makarun surađivali smo i na edukaciji osoba te kreiranju novog menija. Ugostili smo ih u našem sjedištu, Hotel Amfiteatar u kojem smo im održali sedmodnevnu edukaciju. Edukacija osoblja Polaznici edukacije bili su pretežito kuhari, ali i voditelji koji su naučili tajne kuharskog …

Edukacija osoblja za splitski restoran: novi koncept za konzalting u ugostiteljstvu Read More »

Konzalting u ugostiteljstvu: osmislili smo nova jela za pizzeriju

Konzalting u ugostiteljstvu

Uvijek nam je veoma drago kad nas kontaktiraju novi klijenti za konzalting u ugostiteljstvu. Prilika je to da iznova pokažemo kreativnost, radimo s kolegama iz struke te pomognemo sa našim djelima i savjetima iz područja kuhanja i gastronomije. Nekad nam se javi novi ugostitelji pa radimo kompletni konzalting od početka do kraja (od istraživanja tržišta …

Konzalting u ugostiteljstvu: osmislili smo nova jela za pizzeriju Read More »

Konzalting u ugostiteljstvu: pomogli smo restoranu Makarun u edukaciji osoblja i meniju

Konzalting u ugostiteljstvu, Restorani

Uvijek nam je veoma drago kad surađujemo s kolegama iz struke. Ovaj put nas je odveo do Splita, gdje smo pozvani u restoran Makarun. Zadatak je bio pomoći oko finesa u poslovanju restorana odnosno napraviti konzalting u ugostiteljstvu. Od edukacije do jela Suradnja je započela s edukacijom, tako da su djelatnici Makaruna bili na našem …

Konzalting u ugostiteljstvu: pomogli smo restoranu Makarun u edukaciji osoblja i meniju Read More »

Konzalting u ugostiteljstvu za veganska jela: razvili smo cijeli novi koncept

Konzalting u ugostiteljstvu, Vegani

Volimo stvarati nove priče koje kreću iz nule! Jedna upravo takva sprema se na području Istre čemu su posebno veselimo. Konzalting za restorane i druge koncepte Iako pretežito radimo tradicionalne koncepte koji uključuju meso i/ili ribu imali smo priliku raditi često i veganske i vegetarijanske koncepte. Pretežito konzalting u ugostiteljstvu radimo sa restoranima, pizzerijama, konobama …

Konzalting u ugostiteljstvu za veganska jela: razvili smo cijeli novi koncept Read More »

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu?

Konzalting u ugostiteljstvu, Vegani

Trendovi dođu i prođu, ali jedan čini se da će još dugo biti s nama. Naime, ono što je bilo nekad pomodno, sve većem broju ljudi postaje način života. U prilog tome možemo dati nekoliko podataka. Četvrtina milenijalaca sebe smatra veganom ili vegetarijancem, prema istraživanju koje je proveo The Economist. Prema UN-ovoj procjeni iz siječnja …

Trebaju li restorani dodati veganska jela u svoju ponudu? Read More »