Prošla ljetna sezona ponovno je pokazala i dokazala nove trendove u gastronomiji. Popularnost privatnih večera za rođendane, proslave i druge prigode sve je veća. Za njih su podjednako zainteresirani domaći i gosti, a najviše se organiziraju u kućama za odmor i apartmanima te obiteljskim kućama. Privatne večere Nije ni čudo da su privatne večere sve …
Privatna večera u Istri: gosti uživali u istarskim specijalitetima Read More »
Iza nas je još jedna privatna večera. U zadnjih 5 godina privatne večere postale su veoma tražene. Naime, ljudi traže drugačija, personalizirana i jedinstvena iskustva koje neće doživjeti svaki dan. Pravi su hit među strancima, ali sve više ih vole domaći gosti i lokalci. Umjesto klasičnog odlaska u restoran ljudi se sve češće odlučuju iskusiti …
Privatna večera u Puli: Britanci uživali u mediteranskim delicijama Read More »
Sezona 2022. je bila definitivno najuzbudljivija godina u post korona razdoblju za KRC Amfiteatar. Mnoštvo turista, gastro zbivanja, povratak glazbenih i sportskih događaja, sve je to utjecalo na povratak na stare staze turističke i gastro slave. I za Kulinarski razvojni centar Amfiteatar nije ništa bilo drugačije. Veliki broj cateringa, vjenčanja, marendi, privatnih večera vratio nas …
Kraj ljetne sezone: od cateringa i svjetskih zvijezdi do gastro team buildinga Read More »
Dobili smo poziv iz Brseča za organizaciju još jedne u nizu privatne večere! Iako smo prošli cijelu Istru, kao i dobar dio Hrvatske, ovo je bilo prvo gostovanje u ovom prekrasnom mjestašcu. Izazov se sastojao u tome da je trebalo organizirati večeru u više slijedova za 8 osoba, od čega su 2 vegani. U nastavku …
Privatna večera u Brseču: kombinacija fine dininga i veganskih specijaliteta Read More »
Ovo je bila jedna od naših najvećih privatnih večera. Iako smo imali priliku kuhati za puno veći broj osoba, puno je to drugačije u restoranskom okruženju gdje je dostupnost resursa, poput opreme i namirnica puno veća. Ovakvi prostori, bez profesionalnih kuhinja, sa sobom nose puno više nepredvidivih situacija pa stoga i zahtijevaju puno više improviziranja. …
Privatna večera u kući za odmor: pogledajte kako izgleda kuhati za 45 osoba Read More »
